Гибаница

Из Википедије, слободне енциклопедије
Гибаница
Gibanica.jpg

Комад гибанице

Порекло
Национална кухиња српска кухиња
Детаљи
Температура јела топло и хладно
Варијације гужвара
P Food.png

Гибаница је врста српске слојевите пите, обично надевене белим крављим сиром са уљем и јајима, или ређе, уместо сира, са месом, кромпиром или спанаћем. Од пита се разликују по нешто дебљим корама. Слојеви кора и надева се могу ређати равно, или чешће као згужване коре натопљене надевом са равном кором на дну и врху (ова варијанта се зове гужвара).

Слични специјалитети се праве широм Балкана, у Македонији (под истим именом), у Бугарској, где је позната под именом (буг. баница), и у земљама бивше Југославије.

Види још[уреди]

Спољашње везе[уреди]

Са других Викимедијиних пројеката :