Црни лук
Из Википедије, слободне енциклопедије
| Црни лук | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 „главице" црног лука
|
||||||||||||
| Систематика | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Биномијална номенклатура | ||||||||||||
| Allium cepa L. |
||||||||||||
| Екологија таксона | ||||||||||||
| Животна форма: G (геофита) |
Црни лук (црвени лук, лук) је биљка из рода Allium. Узгаја се као поврће које се користи у људској исхрани за припрему разних салата и као зачин. То је зељаста двогодишња биљка и њена јестива луковица из породице љиљана вероватно потекла из јужне Азије, али се и данас гаји широм света. Међу најотпорнијим и најстаријим врстама баштенског поврћа, црни лук рађа грозд малих, зеленкастобелих цветова на једној или више петељки без листова. Основа листа шири се и образује подземну зрелу јестиву луковицу. Црни лук има оштар укус, пошто садржи етерично уље богато сумпором, од гуљења или сецкања очи могу да сузе. Црни лук има разне величине, облике, боје и оштрину. Мада има мало стандардних храњивих састојака, цени се због ароме. За црни лук тврдило се да лечи прехладу, ухобољу и ларингитис, а коришћен је и за лечење од животињских уједа, опекотина и брадавица; попут његовог блиског сродника, белог лука, проучава се и због других могућих повољних својстава.
 |
 |
 |
 |
Овај незавршени чланак Црни лук је везан за поврће. Користећи правила Википедије, проширите га. |
