Dokozapentaenoinska kiselina

Из Википедије, слободне енциклопедије

Dokozapentaenoinska kiselina označava sve 22:5 masne kiseline pravog lanca.

Dva izomera su od posebnog značaja

  • sve-cis-7,10,13,16,19-dokozapentaenoinska kiselina je ω-3 masna kiselina sa trivijalnim imenom klupanodonska kiselina, inače poznata kao DPA. Ona je intermedijar između eikozapentaenoinske kiseline (EPA, 20:5 ω-3) i dokozaheksaenoinske kiseline (DHA, 22:6 ω-3). Ulje foke je bogat izvor.[1]
  • sve-cis-4,7,10,13,16-dokozapentaenoinska kiselina je ω-6 masna kiselina sa trivijalnim imenom osbondna kiselina. Ona se formira elongacijom i zasićenjem arahidonske kiseline 20:4 ω-6. Kod sisara, deficijencija klupanodonske kiseline je praćena povećanjem koncentracije ovog izomera; Osbond/DHA je stoga marker prehrambene DHA suficijencije.[2][3]
Hemijska struktura klupanodonske kiseline na kojoj je prikazana fiziološka (crveno) i hemijska (plavo) numerička konvencija.


Hemijska struktura ω-6 dokozapentaenoinske kiseline


Reference[уреди]

  1. ^ Omega 3 Seal Oil Studies and Research. „The Studies of Seal Oil“ Приступљено 8. 2. 2006.. 
  2. ^ Gerard Hornstra (September 2007). „Essential Polyunsaturated Fatty Acids and Early Human Development“ (- Scholar search). Fats of Life Newsletter Приступљено 23. 10. 2007.. 
  3. ^ Sheila M Innis, Ziba Vaghri and D Janette King. „n–6 Docosapentaenoic acid is not a predictor of low docosahexaenoic acid status in Canadian preschool children“ Приступљено 17. 7. 2006.. 

Vidi još[уреди]