Kaprilna kiselina
Из Википедије, слободне енциклопедије
| Kaprilna kiselina | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| IUPAC ime |
|
| Drugi nazivi | C8:0 (Lipidni brojevi) |
| Identifikacija | |
| CAS registarski broj | 124-07-2  |
| PubHem | 379 |
| HemPauk | 370 |
| DrugBank | DB04519 |
| KEGG | |
| ChEBI | 28837 |
| SMILES |
|
| InChI |
|
| Svojstva | |
| Molekulska formula | C8H16O2 |
| Molarna masa | 144,21 g/mol |
| Agregatno stanje | Uljasta bezbojna tečnost |
| Gustina | 0,910 g/cm3[1] |
| Tačka topljenja |
16.7 °C, 290 K, 62 °F ([3]) |
| Tačka ključanja |
239.7 °C, 513 K, 463 °F ([1]) |
| Rastvorljivost u vodi | 0,068 g/100 mL[1] |
| pKa | 4,89[2] |
| Opasnost | |
| LD50 | 10,08 g/kg (oralno kod pacova)[1] |
|
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala |
|
| Infobox references | |
Kaprilna kiselina je zasićena masna kiselina sa osam ugljenika poznata pod sistematskim imenom oktanska kiselina. Ona se prirodno javlja u mleku mnogih sisara, i ona je manje zastupljeni sastojak kokosovog i palminog ulja.[3] It is an oily liquid that is minimally soluble in water with a slightly unpleasant rancid-like smell and taste.[1]
Dve druge kiseline su imenovane po kozama: kapronska (C6) i kaprinska (C10). Zajedno sa kaprilnom kiselinom one čine 15% kozjeg mleka.
Reference [уреди]
- ^ а б в г д Susan Budavari, ed. (1996). The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (12th ed.). Merck. ISBN 0911910123.
- ^ Lide, D. R. (Ed.) (1990). CRC Handbook of Chemistry and Physics (70th Edn.). Boca Raton (FL):CRC Press.
- ^ а б Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). „Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)“. Pure and Applied Chemistry 73 (4): 685–744. DOI:10.1351/pac200173040685.
|
||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
