Карфиол

Карфиол
Статус угрожености:
Доместификована
Систематика
царство: Plantae раздео: Magnoliophyta класа: Magnoliopsida ред: Brassicales породица: Brassicaceae род: Brassica врста: B. oleracea варијетет: Brassica oleracea var. botrytis L.
Екологија таксона

Карфиол (Brassica oleracea var. botrytis) је један од култивара (узгојених сорти) дивљег купуса. Назив потиче од италијанске речи cavoli fiori.

Карфиол карактерише задебљало и скраћено стабло и сочна (најчешће бела) дршка цвасти, ради које се узгаја. Наведени сочни делови биљке користе се у исхрани људи. Може се јести свеж, куван или укишељен (у туршији).

Спољашње везе

Викимедијина остава има још мултимедијалних датотека везаних за: Карфиол

Овај незавршени чланак Карфиол је везан за поврће. Користећи правила Википедије, можете га проширити.