Кестен

Кестен
кестен
Таксономија
Царство:	Plantae
Одељак:	Magnoliophyta
Класа:	Magnoliopsida
Ред:	Fagales
Породица:	Fagaceae
Род:	Castanea
Врсте
Castanea alnifolia* Castanea crenata Castanea dentata Castanea henryi Castanea mollissima Castanea ozarkensis Castanea pumila Castanea sativa – питоми кестен Castanea seguinii * сматра се синонимом врсте C. pumila

Кестен (лат. Castanea), је род листопадног дрвета из фамилије букви (Fagaceae), који расте у свим крајевима северне хемисфере. Плод је јестив и укусан, садржи доста скроба, а од њега се могу правити посластице. Може се јести куван или печен, па чак и сиров. Питоми кестен не треба мешати са дивљим кестеном, чији плод људи не могу јести.

Плодови - ахеније груписани по три у заједничком омотачу купули који је обрастао игличастим, бодљикавим стипулама и који се отвара по два унакрсна шава (крстасто) када је зрео. Лист је дугуљаст и рецкав. Питоми кестен расте у Македонији и делимично у јужној Србији.

• 

  дрво питомог кестена
• 

  плод питомог кестена
• 

  лист питомог кестена