Корисник:Dajana96/песак2

С Википедије, слободне енциклопедије

Dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata ograničava konzumiranje ugljenih hidrata u odnosu na prosečnu ishranu. Hrana bogata ugljenim hidratima (npr. šećer, hleb, testenine) je ograničena i zamenjena hranom koja sadrži veći procenat masti i proteina (npr. meso, riba, školjke, jaja, sir, orašasti plodovi i semenke), kao i hranu sa malo ugljenih hidrata (npr. spanać, kelj, blitva, kikiriki i drugo vlaknasto povrće).

Primer obroka: kelj i poširano jaje

Nedostaje standardizacija toga koliko je potrebno ugljenih hidrata u ishrani, a to je ono što je iskomplikovalo istraživanje. Jedna definicija, koju je objavila Američka akademija porodičnih lekara, precizira da dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata sadrže manje od 20% ugljenih hidrata.[1]

Nema dobrih dokaza da dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata donosi neke posebne zdravstvene beneficije, osim gubitka kilograma, gde dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata postižu rezultate slične ostalim dijetama, jer je gubitak kilograma uglavnom određen ograničenjem kalorija i poštovanjem pravila.[2]

Ekstremni oblik dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, nazvan keto dijeta, prvi put je uspostavljen kao medicinska dijeta za lečenje epilepsije.[3]Postala je popularna kao hir dijeta za mršavljenje kroz podršku slavnih, ali nema dokaza o bilo kakvoj posebnoj koristi za ovu svrhu, a i dijeta nosi rizik od štetnih efekata. [3] [4] Britansko udruženje dijetetičara proglasilo ju je jednom od „pet najgorih poznatih dijeta koje treba izbegavati“ u 2018. godini. [3]

Definicija i klasifikacija[уреди | уреди извор]

Makronutrijentni opseg[уреди | уреди извор]

Odnosi makronutrijenata u ishrani sa niskim sadržajem ugljenih hidrata nisu standardizovani. [5] [6] Od 2018. godine konfliktne definicije dijeta sa „niskim sadržajem ugljenih hidrata“ zakomplikovale su istraživanje teme. [7]

Nacionalna asocijacija za masti i Radna grupa za životni stil definisale su dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, one koje sadrže manje od 25% kalorija ugljenih hidrata i dijete sa vrlo niskim sadržajem ugljenih hidrata koje sadrže manje od 10% ugljenih hidrata. [8] Pregled ishrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata iz 2016. godine, klasifikovao je dijete sa 50 g ugljenih hidrata dnevno (manje od 10% ukupnih kalorija) kao „vrlo niske“, a dijete sa 40% kalorija iz ugljenih hidrata kao „blage“ dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. [9] Britanska nacionalna zdravstvena služba preporučuje da „ugljeni hidrati treba da budu glavni izvor energije tela u zdravoj, uravnoteženoj ishrani.“ [10]

Prehrambeni proizvodi[уреди | уреди извор]

Kelj je namirnica sa malo ugljenih hidrata

Postoje dokazi da je kvalitet, a ne količina ugljenih hidrata u ishrani, važan za zdravlje i da je sporo-svarljiva hrana bogata ugljenim hidratima i vlaknima zdrava, dok je visoko rafinisana i slatka hrana manje zdrava. [11] Ljudi koji biraju dijetu zbog zdravstvenih razloga trebalo bi da imaju način ishrane prilagođen njihovim individualnim zahtevima. Za ljude sa metaboličkim uslovima preporučuje se dijeta sa približno 40-50% ugljenih hidrata.

Većina povrća je hrana sa niskim ili umerenim sadržajem ugljenih hidrata (u nekim dijetama sa malo ugljenih hidrata, vlakna su izuzeta jer nisu hranljivi ugljeni hidrati). Neko povrće, poput krompira, šargarepe, kukuruza i pirinča sadrži puno skroba. Većina dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata koristi povrće kao što su brokoli, spanać, kelj, zelena salata, krastavci, karfiol, paprika i većina zeleno-lisnatog povrća.

Usvajanje i zagovaranje[уреди | уреди извор]

Nacionalna medicinska akademija preporučuje dnevni prosek od 130 g ugljenih hidrata dnevno. FAO i SZO na sličan način preporučuju da većina dijetetske energije dolazi iz ugljenih hidrata. [12] Dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata nije opcija koja se preporučuje u izdanju Dijetetskih pravila za ishranu Amerikanaca za period 2015-2020. godine, oni umesto toga preporučuju ishranu sa malo masti.

Ugljeni hidrati su pogrešno optuženi da su jedinstveni makronutrijent za „gojenje“, zavodeći mnoge dijetičare da ugroze hranjivost svoje ishrane eliminišući hranu bogatu ugljenim hidratima. Pristalice dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata ističu istraživanje koje kaže da dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata u početku može prouzrokovati nešto veći gubitak kilograma od uravnotežene ishrane, ali bilo koja takva prednost ne postoji. [13] Dugoročno uspešno održavanje težine određuje se unosom kalorija, a ne odnosom makronutrijenata. [13]

Hipoteza o ugljenim hidratima i insulinu[уреди | уреди извор]

Zagovornici dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, uključujući Garija Tjubsa (engl. Gary Taubes) i Dejvida Ludviga (engl. David Ludwig), predložili su „hipotezu o ugljenim hidratima i insulinu“ u kojoj se kaže da se ugljeni hidrati jedinstveno nakupljaju jer povećavaju nivo insulina i dovode do nepravilnog nakupljanja masti. [14] Čini se da se hipoteza kosi sa poznatom ljudskom biologijom, pa nema dobrih dokaza o bilo kakvoj takvoj povezanosti između delovanja insulina, nakupljanja masti i gojaznosti. [13] Hipoteza je predviđala da će dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata ponuditi „metaboličku prednost“ povećanog trošenja energije ekvivalentne 400-600 kcal (kilokalorija) / dan, u skladu sa obećanjima Atkinove dijete: „visokokalorični način da zauvek ostanete mršavi"

Uz finansiranje Fondacije Laura i Džon Arnold, Tjubs je 2012. godine postao suosnivač Inicijative za nauku o ishrani, s ciljem prikupljanja preko 200 miliona dolara za pokretanje „Menhetn projekta za ishranu“ i potvrđivanje hipoteze. [15] [16] Intermedijarni rezultati, objavljeni u Američkom žurnalu kliničke ishrane, nisu pružili uverljive dokaze o bilo kojoj prednosti dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata u poređenju sa dijetama drugog sastava. Ova studija otkrila je marginalni (~ 100 kcal / d), ali statistički značajan efekat ketogene dijete na povećanje 24-časovne potrošnje energije izmerene u respiratornoj komori, ali je efekat vremenom opadao. Na kraju, vrlo niskokalorična, ketogena dijeta (sa 5% ugljenih hidrata) „nije povezana sa značajnim gubitkom mase“ u poređenju sa nespecijalizovanom ishranom sa istim kalorijama; nije bilo korisne „metaboličke prednosti.“ [13] 2017. godine Kevin Hal (engl. Kevin Hall), istraživač NIZ-a (Nacionalni institut za zdravlje) angažovan da pomogne u projektu, napisao je da je hipoteza o ugljenim hidratima i insulinu falsifikovana eksperimentom. [14] Hal je napisao „porast prevalencije gojaznosti možda je prvenstveno posledica povećane potrošnje rafinisanih ugljenih hidrata, ali mehanizmi će se verovatno prilično razlikovati od mehanizama predloženih modelom ugljenih hidrata i insulina“.

Zdravstveni aspekti[уреди | уреди извор]

Privrženost[уреди | уреди извор]

U više navrata je utvrđeno da dugoročno sve dijete sa istom kaloričnom vrednošću rade isto za mršavljenje, osim onog različitog faktora koliko dobro ljudi mogu verno pratiti dijetetski program. Studija koja je upoređivala grupe koje su uzimale dijete sa malo masnoća, niskim sadržajem ugljenih hidrata i mediteranskom ishranom utvrdila je da je u šestomesečnom režimu ishrane i dalje bilo većine ljudi, ali nakon toga situacija se preokrenula: nakon dve godine grupa sa niskim sadržajem ugljenih hidrata imala je najveću incidencu propusta. To je možda zbog relativno ograničenog izbora hrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata.

Telesna masa[уреди | уреди извор]

Kratkoročno i srednjoročno, ljudi koji koriste dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata mogu imati veći gubitak kilograma nego ljudi koji koriste dijete sa smanjenim unosom masnoća. [17] Takvi ljudi u početku imaju vrlo malo gubitka kilograma, ekvivalentno približno 100 kcal / dan, ali se ta prednost vremenom smanjuje i na kraju je beznačajna. [13] Endokrino društvo je izjavilo da „izgleda da kada se unos kalorija održava konstantnim, na akumulaciju telesne masti ne utiču čak ni vrlo izražene promene u količini masti u odnosu na ugljene hidrate u ishrani.“ [13]

Većina istraživanja koja su upoređivala dijetu sa smanjenom masnoćom i niskim sadržajem ugljenih hidrata bila je lošeg kvaliteta, a studije koje su zabeležile velike efekte privukle su nesrazmernu pažnju u poređenju sa onima koje su metodološki zdrave. U pregledu iz 2018. godine rečeno je da su „visokokvalitetne meta-analize zabeležile malu ili nikakvu razliku u gubitku težine između dve dijete“. Meta-analize niskog kvaliteta imaju tendenciju da pozitivno izveštavaju o efektima dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata: sistematski pregled je izvestio da je 8 od 10 meta-analiza procenilo da je pristrasnost publikacije mogla uticati na ishode gubitka težine, a 7 od njih je zaključilo pozitivno. Pregled iz 2017. godine zaključio je da raznovrsne dijete, uključujući dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, postižu slične ishode gubitka kilograma, koji se uglavnom određuju ograničenjem kalorija i poštovanjem, a ne vrstom dijete.

Kardiovaskularno zdravlje[уреди | уреди извор]

Dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata teži povećanju nivoa LDL holesterola, ali nije jasno kako bi to moglo uticati na kardiovaskularno zdravlje. [18] Potencijalno povoljne promene u vrednostima triglicerida i HDL holesterola treba meriti prema potencijalnim nepovoljnim promenama vrednosti LDL i ukupnog holesterola.

Neka nasumična kontrolna ispitivanja pokazala su da dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, posebno dijete sa vrlo malo ugljenih hidrata, imaju bolji učinak od dijeta sa niskim udjelom masti u dugotrajnom poboljšanju kardiometaboličkih faktora rizika, što ukazuje na to da su dijete sa niskim udjelom ugljenih hidrata održiva opcija uz bolovanje sa malo masti. dijete za ljude u riziku od kardiovaskularnih bolesti.

Postoje samo nekvalitetni dokazi o uticaju različitih dijeta na smanjenje ili sprečavanje visokog krvnog pritiska, ali sugeriše da je dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata među onima sa boljim učinkom, dok DASH dijeta (dijetetski pristupi za zaustavljanje hipertenzije) najbolje deluje . [19]

Dijabetes[уреди | уреди извор]

Plavi krug - obeležje dijabetesa

Postoje ograničeni dokazi o efikasnosti dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata za ljude sa dijabetesom tipa 1. Za određene osobe može biti moguće slediti režim sa niskim sadržajem ugljenih hidrata u kombinaciji sa pažljivo upravljanim doziranjem insulina. Ovo može biti teško održavati i postoji zabrinutost zbog potencijalnih štetnih efekata na zdravlje izazvanih ishranom. Generalno se ljudima sa dijabetesom tipa 1 savetuje da se pridržavaju individualnog plana ishrane.

Procenat ugljenih hidrata u ishrani nije povezan sa rizikom od dijabetesa tipa 2, mada postoje neki dokazi da su dijete koje sadrže određene sastojke sa visokim sadržajem ugljenih hidrata - poput pića zaslađenih šećerom ili belog pirinča - povezane sa povećanim rizikom. [20] Neki dokazi ukazuju na to da manje konzumiranje hrane sa ugljenim hidratima može smanjiti biomarkere dijabetesa tipa 2. [21]

U koncenzusnom izveštaju iz 2019. godine, o nutricionističkoj terapiji za odrasle sa dijabetesom i predijabetesom, Američko udruženje za dijabetes navodi „Smanjenje ukupnog unosa ugljenih hidrata za osobe sa dijabetesom pokazalo je najviše dokaza za poboljšanje glikemije (šećera u krvi) i može se primeniti u raznim načinima ishrane koji zadovoljavaju individualne potrebe i preference“, takođe navodi da je smanjenje ukupnog unosa ugljenih hidrata sa planovima ishrane sa malim ili vrlo malim sadržajem ugljenih hidrata održiv pristup. [22] Dok drugi izvori navode da nema dobrih dokaza da je dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata bolja od uobičajene zdrave dijete u kojoj ugljeni hidrati obično čine više od 40% potrošenih kalorija. [23] Dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata nema efekta na funkciju bubrega kod ljudi koji imaju dijabetes tipa 2.

Ograničavanje potrošnje ugljenih hidrata generalno rezultira poboljšanom kontrolom glukoze, iako bez dugotrajnog gubitka težine. Dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata može biti korisna za pomoć ljudima koji imaju dijabetes tipa 2 da smršaju, ali „nije dokazano da je ijedan pristup dosledno superiorniji.“ [24] Prema Američkom udruženju za dijabetes, ljudi sa dijabetesom bi trebalo da „razvijaju zdrave obrasce ishrane, pre nego se fokusiraju na pojedinačne makronutrijente, mikroelemente ili pojedinačne namirnice “. Oni su preporučili da ugljeni hidrati u ishrani potiču iz „povrća, mahunarki, voća, mlečnih proizvoda (mleko i jogurt) i integralnih žitarica“, dok treba izbegavati visoko rafinisanu hranu i slatka pića. Američko udruženje za dijabetes je takođe napisalo da „smanjenje ukupnog unosa ugljenih hidrata za osobe sa dijabetesom je pokazalo najviše dokaza za poboljšanje glikemije i može se primeniti u raznim načinima ishrane koji zadovoljavaju individualne potrebe i preferencije“. Za pojedince sa dijabetesom tipa 2 koji ne mogu da postignu glikemijske ciljeve ili gde je smanjenje antiglikemijskih lekova prioritet, Američko udruženje za dijabetes kaže da je ishrana sa niskim ili vrlo niskim sadržajem ugljenih hidrata održiv pristup. [25]

Vežbanje i umor[уреди | уреди извор]

Utvrđeno je da dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata smanjuje sposobnost izdržljivosti za intenzivne napore u vežbanju, a osiromašeni mišićni glikogen nakon takvih napora polako se obnavlja ako se uzima dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. Neadekvatan unos ugljenih hidrata tokom atletskog treninga izaziva metaboličku acidozu, koja može biti odgovorna za uočene narušene performanse.

Keto dijeta[уреди | уреди извор]

Ketogena dijeta je dijeta sa visokim udelom masti i niskim sadržajem ugljenih hidrata koja se koristi za lečenje dečije epilepsije otporne na lekove. [26] Pretpostavka ketogene dijete za mršavljenje je da će, ako telo ostane bez glukoze dobijene iz ugljenohidratne hrane, proizvoditi energiju iz uskladištenih masti. [27]

U 2010.-oj godini ketogena dijeta postala je poznata dijeta za ljude koji žele da smršaju. Keto dijeta postala je popularna uz podršku poznatih, ali nema dokaza o bilo kakvoj posebnoj koristi za ovu svrhu, a dijeta nosi rizik od štetnih efekata, a Britansko udruženje dijetetičara proglasilo ju je jednom od “pet najgorih dijeta poznatih koje treba izbegavati“ u 2018. godini.

Prema dijetetičaru Keriju Gansu (engl. Keri Gans), „keto dijeta“ je, razočaravajuće, bila najpopularnija dijeta na guglu u 2018. godini. [28] 2021. godine rangirana je u SAD-ma na 37. mestu, od ukupno 39 najboljih dijeta, i na 4-om mestu najbolje dijete za brzo mršavljenje. [29]

Korisnici ketogene dijete možda neće postići održiv gubitak kilograma, jer je za to potrebna stroga apstinencija od ugljenih hidrata, a održavanje dijete je teško. [23] Neželjeni efekti mogu uključivati opstipaciju, visok holesterol, usporavanje rasta, acidozu i kamenje u bubrezima.

Pretpostavlja se da neki ljudi imaju netipičan metabolizam, te bi stoga metabolički imali koristi od usvajanja ketogene dijete, ali od 2020. nije bilo dugoročnih istraživanja o tome. [17]

Bezbednost[уреди | уреди извор]

Dijeta sa visokim i niskim sadržajem ugljenih hidrata koja je bogata proteinima i mastima životinjskog porekla može biti povezana sa povećanom smrtnošću. Suprotno tome, kod proteina i masti biljnog porekla može doći do smanjenja smrtnosti. [30]

Od 2018. godine istraživanje nije pridavalo dovoljnu pažnju potencijalnim neželjenim efektima dijeta sa ograničenim sadržajem ugljenih hidrata, posebno u pogledu dovoljnih količina mikroelemenata, zdravlja kostiju i rizika od raka. Jedna nekvalitetna meta-analiza izvestila je da bi neželjeni efekti mogli da uključuju „zatvor, glavobolju, grčeve u mišićima i opštu slabost“.

Ketoza indukovana ishranom sa niskim sadržajem ugljenih hidrata dovela je do zabeleženih slučajeva ketoacidoze, stanja opasnog po život. [31] To je dovelo do sugestije da se ketoacidoza treba smatrati potencijalnim rizikom dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata.

Značajno ograničavanje udela ugljenih hidrata u ishrani rizikuje da uzrokuje neuhranjenost i može otežati dobijanje dovoljno dijetalnih vlakana da bi ostali zdravi.

Od 2014. godine pokazalo se da su s obzirom na rizik od smrti za ljude sa kardiovaskularnim bolestima, vrsta konzumiranih ugljenih hidrata važne; dijeta sa relativno višim sadržajem vlakana i integralnih žitarica dovodi do smanjenog rizika od smrti od kardiovaskularnih bolesti u poređenju sa dijetama sa visokim sadržajem rafinisanih žitarica. [32]

Istorija[уреди | уреди извор]

U dijeti je zabranjen šećer

Prvi opis[уреди | уреди извор]

Džon Rolo (engl. John Rollo) je 1797. godine izvestio o rezultatima lečenja dvojice oficira vojske sa dijabetesom sa dijetom sa niskim sadržajem ugljenih hidrata i lekovima. Ketogena dijeta sa vrlo malo ugljenih hidrata bila je standardni tretman dijabetesa tokom devetnaestog veka. [33][34]

1863. godine, Vilijam Banting (engl. Villiam Banting), ranije gojazni engleski pogrebnik i proizvođač kovčega, objavio je „Pismo o korpulenciji upućeno javnosti“, u kojem je opisao dijetu za kontrolu težine odričući se hleba, putera, mleka, šećera, piva i krompira. [35] Njegova knjiga bila je široko čitana, toliko da su neki ljudi koristili termin „Banting“ za aktivnost koja se sada naziva „dijeta“.

Moderna dijeta sa niskim unosom ugljenih hidrata[уреди | уреди извор]

U dijeti je smanjeno korišćenje hleba

Druge dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata tokom šezdesetih godina uključivale su dijetu vazduhoplovnih snaga i dijetu pijanca. 1972. godine Robert Atkins (engl. Robert Atkins) objavio je Atinsovu revolucionarnu dijetu, koja se zalagala za ishranu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, kojom je uspešno lečio ljude šezdesetih godina. Knjiga je postigla izdavački uspeh, ali je uobičajena medicinska zajednica bila kritikovana kao opasna i obmanjujuća, čime je ograničila svoju privlačnost u to vreme.

Koncept glikemijskog indeksa razvio je 1981. godine Dejvid Dženkins (engl. David Jenkins) da bi uzeo u obzir razlike u brzini varenja različitih vrsta ugljenih hidrata. Ovaj koncept klasifikuje hranu prema brzini njenog uticaja na nivo šećera u krvi - sa brzo svarljivim jednostavnim ugljenim hidratima koji uzrokuju oštriji porast i sporije svarljivim složenim ugljenim hidratima, poput celih zrna. Dženkinsovo istraživanje postavilo je naučnu osnovu za naredne dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. [36]

Atkins je 1992. godine objavio ažuriranje iz svoje knjige iz 1972. godine, „Doktorska revolucionarna dijeta doktora Atkinsa“, a drugi lekari su počeli da objavljuju knjige zasnovane na istim principima. Tokom kasnih devedesetih i ranih dvehiljaditih, dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata postale su neke od najpopularnijih dijeta u SAD-u. Po nekim podacima, do 18% stanovništva koristilo je jednu ili drugu vrstu ishrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata na vrhuncu svoje popularnosti. Proizvođači hrane i lanci restorana primetili su taj trend, jer je uticao na njihovo poslovanje.

Vidi još[уреди | уреди извор]

Reference[уреди | уреди извор]

  1. ^ Last, Allen R.; Wilson, Stephen F. (2006-06-01). „Low-Carbohydrate Diets”. American Family Physician. 73 (11): 1942—1948. ISSN 0002-838X. 
  2. ^ George Thom, Mike Lean. „"Is there an optimal diet for weight management and metabolic health?”” (PDF). 
  3. ^ а б в BDA. „Top 5 worst celeb diets to avoid in 2018”. www.bda.uk.com. Приступљено 2021-05-10. 
  4. ^ Eric H. Kossoff, Huei-Shyong Wang (2013). Dietary Therapies for Epilepsy. 
  5. ^ Westman, Eric C; Feinman, Richard D; Mavropoulos, John C; Vernon, Mary C; Volek, Jeff S; Wortman, James A; Yancy, William S; Phinney, Stephen D (2007-08-01). „Low-carbohydrate nutrition and metabolism”. The American Journal of Clinical Nutrition. 86 (2): 276—284. ISSN 0002-9165. doi:10.1093/ajcn/86.2.276. 
  6. ^ „Dietary carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management: Critical review and evidence base”. Nutrition (на језику: енглески). 31 (1): 1—13. 2015-01-01. ISSN 0899-9007. doi:10.1016/j.nut.2014.06.011. 
  7. ^ Forouhi, Nita G; Misra, Anoop; Mohan, Viswanathan; Taylor, Roy; Yancy, William (2018-06-13). „Dietary and nutritional approaches for prevention and management of type 2 diabetes”. The BMJ. 361. ISSN 0959-8138. PMC 5998736 Слободан приступ. PMID 29898883. doi:10.1136/bmj.k2234. 
  8. ^ Kirkpatrick, Carol F.; Bolick, Julie P.; Kris-Etherton, Penny M.; Sikand, Geeta; Aspry, Karen E.; Soffer, Daniel E.; Willard, Kaye-Eileen; Maki, Kevin C. (2019-09-01). „Review of current evidence and clinical recommendations on the effects of low-carbohydrate and very-low-carbohydrate (including ketogenic) diets for the management of body weight and other cardiometabolic risk factors: A scientific statement from the National Lipid Association Nutrition and Lifestyle Task Force”. Journal of Clinical Lipidology (на језику: енглески). 13 (5): 689—711.e1. ISSN 1933-2874. PMID 31611148. doi:10.1016/j.jacl.2019.08.003. 
  9. ^ Hashimoto Y, Fukuda T, Oyabu C, Tanaka M, Asano M, Yamazaki M, Fukui M (2016). "Impact of low-carbohydrate diet on body composition: meta-analysis of randomized controlled studies". 
  10. ^ „The truth about carbs”. nhs.uk (на језику: енглески). 2018-04-26. Приступљено 2021-05-10. 
  11. ^ „Reynolds A, Mann J, Cummings J, Winter N, Mete E, Te Morenga L (10 January 2019). "Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses"” (PDF). 10. 1. 2019. 
  12. ^ „Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty…”. archive.is. 2007-02-10. Приступљено 2021-05-10. 
  13. ^ а б в г д ђ Schwartz, Michael W.; Seeley, Randy J.; Zeltser, Lori M.; Drewnowski, Adam; Ravussin, Eric; Redman, Leanne M.; Leibel, Rudolph L. (2017-06-26). „Obesity Pathogenesis: An Endocrine Society Scientific Statement”. Endocrine Reviews. 38 (4): 267—296. ISSN 0163-769X. PMC 5546881 Слободан приступ. PMID 28898979. doi:10.1210/er.2017-00111. 
  14. ^ а б Belluz, Julia (2018-02-21). „We’ve long blamed carbs for making us fat. What if that’s wrong?”. Vox (на језику: енглески). Приступљено 2021-05-10. 
  15. ^ „Billionaires Fund A 'Manhattan Project' For Nutrition And Obesity”. www.wbur.org (на језику: енглески). Приступљено 2021-05-10. 
  16. ^ „The Struggles of a $40 Million Nutrition Science Crusade”. Wired (на језику: енглески). ISSN 1059-1028. Приступљено 2021-05-10. 
  17. ^ а б Ludwig, David S.; Willett, Walter C.; Volek, Jeff S.; Neuhouser, Marian L. (2018-11-16). „Dietary fat: From foe to friend?”. Science (на језику: енглески). 362 (6416): 764—770. ISSN 0036-8075. PMID 30442800. doi:10.1126/science.aau2096. 
  18. ^ Ludwig, David S (2020). „The Ketogenic Diet: Evidence for Optimism but High-Quality Research Needed”. The Journal of Nutrition. 150 (6): 1354—1359. ISSN 0022-3166. PMID 31825066. doi:10.1093/jn/nxz308. 
  19. ^ Schwingshackl, Lukas; Chaimani, Anna; Schwedhelm, Carolina; Toledo, Estefania; Pünsch, Marina; Hoffmann, Georg; Boeing, Heiner (2019-09-08). „Comparative effects of different dietary approaches on blood pressure in hypertensive and pre-hypertensive patients: A systematic review and network meta-analysis”. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 59 (16): 2674—2687. ISSN 1040-8398. PMID 29718689. doi:10.1080/10408398.2018.1463967. 
  20. ^ „SACN Carbohydrates and Health Report”. GOV.UK (на језику: енглески). Приступљено 2021-05-10. 
  21. ^ van Zuuren, Esther J; Fedorowicz, Zbys; Kuijpers, Ton; Pijl, Hanno (2018-07-11). „Effects of low-carbohydrate- compared with low-fat-diet interventions on metabolic control in people with type 2 diabetes: a systematic review including GRADE assessments”. The American Journal of Clinical Nutrition. 108 (2): 300—331. ISSN 0002-9165. doi:10.1093/ajcn/nqy096. 
  22. ^ Evert, Alison B.; Dennison, Michelle; Gardner, Christopher D.; Garvey, W. Timothy; Lau, Ka Hei Karen; MacLeod, Janice; Mitri, Joanna; Pereira, Raquel F.; Rawlings, Kelly (2019-05-01). „Nutrition Therapy for Adults With Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report”. Diabetes Care (на језику: енглески). 42 (5): 731—754. ISSN 0149-5992. PMID 31000505. doi:10.2337/dci19-0014. 
  23. ^ а б Brouns, Fred (2018). „Overweight and diabetes prevention: is a low-carbohydrate–high-fat diet recommendable?”. European Journal of Nutrition. 57 (4): 1301—1312. ISSN 1436-6207. PMC 5959976 Слободан приступ. PMID 29541907. doi:10.1007/s00394-018-1636-y. 
  24. ^ Association, American Diabetes (2019-01-01). „5. Lifestyle Management: Standards of Medical Care in Diabetes—2019”. Diabetes Care (на језику: енглески). 42 (Supplement 1): S46—S60. ISSN 0149-5992. PMID 30559231. doi:10.2337/dc19-S005. 
  25. ^ Evert, Alison B.; Dennison, Michelle; Gardner, Christopher D.; Garvey, W. Timothy; Lau, Ka Hei Karen; MacLeod, Janice; Mitri, Joanna; Pereira, Raquel F.; Rawlings, Kelly (2019). „Nutrition Therapy for Adults With Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report”. Diabetes Care. 42 (5): 731—754. ISSN 0149-5992. PMID 31000505. doi:10.2337/dci19-0014. 
  26. ^ Martin-McGill, Kirsty J.; Bresnahan, Rebecca; Levy, Robert G.; Cooper, Paul N. (2020-06-24). „Ketogenic diets for drug-resistant epilepsy”. The Cochrane Database of Systematic Reviews. 6: CD001903. ISSN 1469-493X. PMID 32588435. doi:10.1002/14651858.CD001903.pub5. 
  27. ^ Boston, 677 Huntington Avenue; Ma 02115 +1495‑1000 (2018-03-27). „Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss”. The Nutrition Source (на језику: енглески). Приступљено 2021-05-10. 
  28. ^ „10 of the Most Popular Diets in 2018 [Infographic]”. Cook Smarts (на језику: енглески). 2018-08-07. Приступљено 2021-05-10. 
  29. ^ „Keto Diet”. 
  30. ^ Seidelmann, Sara B; Claggett, Brian; Cheng, Susan; Henglin, Mir; Shah, Amil; Steffen, Lyn M; Folsom, Aaron R; Rimm, Eric B; Willett, Walter C (2018). „Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis”. The Lancet. Public health. 3 (9): e419—e428. ISSN 2468-2667. PMC 6339822 Слободан приступ. PMID 30122560. doi:10.1016/S2468-2667(18)30135-X. 
  31. ^ Ullah, Waqas; Hamid, Mohsin; Mohammad Ammar Abdullah, Hafez; Ur Rashid, Mamoon; Inayat, Faisal (2018-08-23). „Another “D” in MUDPILES? A Review of Diet-Associated Nondiabetic Ketoacidosis”. Journal of Investigative Medicine High Impact Case Reports. 6. ISSN 2324-7096. PMC 6108016 Слободан приступ. PMID 30151400. doi:10.1177/2324709618796261. 
  32. ^ Hu, T.; Bazzano, L. A. (2014). „The low-carbohydrate diet and cardiovascular risk factors: Evidence from epidemiologic studies”. Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD. 24 (4): 337—343. ISSN 0939-4753. PMID 24613757. doi:10.1016/j.numecd.2013.12.008. 
  33. ^ William Morgan (1877). Diabetes mellitus: its history, chemistry, anatomy, pathology, physiology and treatment (на језику: енглески). Oxford University. Boericke & Tafel. 
  34. ^ Max Einhorn (1922). Lectures on Dietetics (на језику: енглески). unknown library. Saunders. 
  35. ^ „Free Books > Science > Astronomy > Astronomy > Letter On Corpulence, Addressed To The Public”. 2020ok.com. Приступљено 2021-05-10. 
  36. ^ „Why the man who brought us the glycemic index wants us to go vegan”. Приступљено 2021-05-10. 

Spoljašnje veze[уреди | уреди извор]

Преузето из „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Корисник:Dajana96/песак2&oldid=23829937”