Елаидинска киселина
| |
| |
| |
| Називи | |
|---|---|
| IUPAC назив
(E)-oktadek-9-enoinska kiselina
| |
| Идентификација | |
3Д модел (Jmol)
|
|
| ChEBI | |
| ChemSpider | |
| DrugBank | |
| ECHA InfoCard | 100.003.642 |
| КЕГГ[1] | |
| |
| Својства | |
| C18H34O2 | |
| Моларна маса | 282,46 g/mol |
Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
 верификуј (шта је   ?)
| |
| Референце инфокутије | |
Елаидинска киселина је једна од најзаступљенијих транс-масти присутних у хидрогенисаним биљним уљима. Она је јавља у мањим количинама у козјем и говеђем млеку (око 0,1% масних киселина)[4] и у неким врстама меса. Она је трансизомер олеинске киселине. Назив реакција елаидинизације потиче од елаидинске киселине.
Елаидинска киселина повећава активност протеина холестерилестерног трансфера ацтивитy, који повишава ниво ВЛДЛ и снижава ниво ХДЛ холестерола.[5]
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ Јоанне Wиxон; Доуглас Келл (2000). „Wебсите Ревиеw: Тхе Кyото Енцyцлопедиа оф Генес анд Геномес — КЕГГ”. Yеаст. 17 (1): 48—55. дои:10.1002/(СИЦИ)1097-0061(200004)17:1<48::АИД-YЕА2>3.0.ЦО;2-Х.
- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.
- ^ Еван Е. Болтон; Yанли Wанг; Паул А. Тхиессен; Степхен Х. Брyант (2008). „Цхаптер 12 ПубЦхем: Интегратед Платформ оф Смалл Молецулес анд Биологицал Ацтивитиес”. Аннуал Репортс ин Цомпутатионал Цхемистрy. 4: 217—241. дои:10.1016/С1574-1400(08)00012-1.
- ^ Алонсо L, Фонтецха Ј, Лозада L, Фрага МЈ, Јуáрез M (1999). „Фаттy ацид цомпоситион оф цаприне милк: мајор, бранцхед-цхаин, анд транс фаттy ацидс”. Ј. Даирy Сци. 82 (5): 878—84. ПМИД 10342226. дои:10.3168/јдс.С0022-0302(99)75306-3.
- ^ Аббеy M, Нестел ПЈ (1994). „Пласма цхолестерyл естер трансфер протеин ацтивитy ис инцреасед wхен транс-елаидиц ацид ис субститутед фор цис-олеиц ацид ин тхе диет”. Атхеросцлеросис. 106 (1): 99—107. ПМИД 8018112. дои:10.1016/0021-9150(94)90086-8.
