Kaprilna kiselina
| |
| |
| Nazivi | |
|---|---|
| IUPAC naziv
oktanska kiselina
| |
| Drugi nazivi
C8:0 (Lipidni brojevi)
| |
| Identifikacija | |
3D model (Jmol)
|
|
| ChEBI | |
| ChemSpider | |
| DrugBank | |
| ECHA InfoCard | 100.004.253 |
| KEGG[1] | |
| UNII | |
| |
| Svojstva | |
| C8H16O2 | |
| Molarna masa | 144,21 g/mol |
| Agregatno stanje | Uljasta bezbojna tečnost |
| Gustina | 0,910 g/cm3[4] |
| Tačka topljenja | 167 °C (333 °F; 440 K) |
| Tačka ključanja | 2.397 °C (4.347 °F; 2.670 K) |
| 0,068 g/100 mL[4] | |
| Kiselost (pKa) | 4,89[5] |
| Opasnosti | |
| Letalna doza ili koncentracija (LD, LC): | |
LD50 (LD50)
|
10,08 g/kg (oralno kod pacova)[4] |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
 verifikuj (šta je  ?)
| |
| Reference infokutije | |
Kaprilna kiselina je zasićena masna kiselina sa osam ugljenika poznata pod sistematskim imenom oktanska kiselina. Ona se prirodno javlja u mleku mnogih sisara, i ona je manje zastupljeni sastojak kokosovog i palminog ulja.[8] It is an oily liquid that is minimally soluble in water with a slightly unpleasant rancid-like smell and taste.[4]
Dve druge kiseline su imenovane po kozama: kapronska (C6) i kaprinska (C10). Zajedno sa kaprilnom kiselinom one čine 15% kozjeg mleka.
Reference
[уреди | уреди извор]- ^ Joanne Wixon; Douglas Kell (2000). „Website Review: The Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes — KEGG”. Yeast. 17 (1): 48—55. doi:10.1002/(SICI)1097-0061(200004)17:1<48::AID-YEA2>3.0.CO;2-H.
- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.
- ^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
- ^ а б в г д Susan Budavari, ур. (1996). The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals (12th изд.). Merck. ISBN 0911910123.
- ^ Lide, D. R., ур. (1990). CRC Handbook of Chemistry and Physics (70th Edn.). Boca Raton (FL):CRC Press.
- ^ at 2.06–2.63 K
- ^ at −191 °C
- ^ а б Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). „Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)”. Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685—744. doi:10.1351/pac200173040685.
Literatura
[уреди | уреди извор]Spoljašnje veze
[уреди | уреди извор]| Normativna kontrola: Državne |
|---|
