Vrganj

Из Википедије, слободне енциклопедије
Vrganj
Boletus edulis 2 2008.JPG
Систематика
царство: Fungi
раздео: Basidiomycota
класа: Agaricomycetes
ред: Boletales
породица: Boletaceae
род: Boletus
врста: B. edulis
Биномијална номенклатура
Boletus edulis
Bull.
Екологија таксона

Vrganj je jestiva gljiva. Raste na proplancima i obično na sunčanim obroncima prekrivenim mahovinom. Nalazi se u Evropi od leta do jeseni.

Vrganj je gljiva sa loptastim šeširom, koji obodom naleže na dršku. Izraste do 20 cm visine. Mrke je boje ili crvenkasta. Odozgo ima čevcice bele i žute boje. Drška je bela ili mrka. Prijatnog je mirisa i ukusa. U italijanskoj kuhinji poznate kao gljive Porchini, vrganj daje odlican ukus prilikom pravljenja rizota.