Papaja

С Википедије, слободне енциклопедије
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

Papaja
Carica papaya - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-029.jpg
Drvo papaje i voće, iz Kohlerove Medicinske-biljke (1887)
Naučna klasifikacija edit
Carstvo: Plantae
Kladus: Tracheophytes
Kladus: Angiospermae
Kladus: Eudicotidae
Kladus: Rosids
Red: Brassicales
Porodica: Caricaceae
Rod: Carica
Vrsta:
C. papaya
Binomijalno ime
Carica papaya

Papaja (lat. Carica papaya) je drvenasta biljka iz porodice Caricaceae. Poreklom je iz tropskih krajeva Amerike. Prvi put je kultivisana u Meksiku,[1] a trenutno se uzgaja u većini tropskih zemalja, i u Sjedinjenim Američkim Državama (savezne države Florida, Havaji i dr.).

Papaja raste kao drvo, sa stablom visine 5–10 m. Listovi rastu na gornjim delovima grana, dužina liske je 50–70 cm. Plod je botanički gledano bobica, jestiv, ima glatku koru žute ili zelenkaste boje, ovalnog je oblika. Mesnati dio ploda je jarko narandžast, mekan i sladak. Unutar mesnatog dela ploda nalazi se veliki broj crnog, naboranog semenja.

Papaja se koristi za pripremu voćnih salata i sokova. Kora se mora ukloniti, jer sadrži štetne materije. Papaja sadrži proteolitički enzim papain, koji se koristi za proizvodnju lekova za lečenje gastrointestinalnih poremećaja i resorpciju hematoma.

Nutricionisti preporučuju papaju za ishranu, jer je bogata likopenom (u proseku 3,39 mg na 100 g), vitaminom C, kao i mineralima važnim za ljudsko telo. Što je zrelija, to je veća koncentracija hranjivih materija.

Papaja je prvo voće, čiji je genom bio sekvenciran.[2]

Reference[уреди | уреди извор]

  1. ^ „Papaya, Fruit of Angels”. Exotic Fruit for Health. 22. 9. 2011. Архивирано из оригинала на датум 02. 05. 2012. Приступљено 20. 12. 2011. 
  2. ^ Papaya genome project bears fruit Preuzeto 27. februara 2012.

Spoljašnje veze[уреди | уреди извор]