Триметилглицин
| |
| |
| Називи | |
|---|---|
| IUPAC назив
2-trimetilamonioacetat
| |
| Други називи
Бетаин, ТМГ, глицински бетаин, анхидрат бетаина, N,N,N-триметилглицин
| |
| Идентификација | |
3Д модел (Jmol)
|
|
| ChEBI | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.003.174 |
| МеСХ | Бетаине |
| УНИИ | |
| |
| Својства | |
| C5H11NO2 | |
| Моларна маса | 117,146 |
| Сродна једињења | |
Сродне амино киселина
|
Глицин Метилглицин Диметилглицин |
Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
 верификуј (шта је   ?)
| |
| Референце инфокутије | |
Триметилглицин (ТМГ) је органско једињење које се јавља у биљкама у облику глицин бетаина и његових холинских деривата. Триметилглицин је био први откривени бетаин. Оригинално је називан једноставно бетаин, јер је у 19. веку октривен у шећерној репи.[3] Од тог времена, многи други бетаини су откривени, те се користи специфичније име, глицин бетаин.
Структура и реакције[уреди | уреди извор]
Триметилглицин је N-триметилисана аминокиселина. Он је кватернарнарни амонијум који постију у облику цвитерјона на неутралном pH. Јаке киселине попут хлороводоничне киселине конвертују ТМГ до соли бетаин хидрохлорида:
- (CH3)3N+CH2CO2- + HCl → [(CH3)3N+CH2CO2H]Cl-
Деметилација ТМГ-а даје диметилглицин. Деградација ТМГ-а производи триметиламин, мирис поквареног рибљег меса.
Референце[уреди | уреди извор]
- ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003.
- ^ Еван Е. Болтон; Yанли Wанг; Паул А. Тхиессен; Степхен Х. Брyант (2008). „Цхаптер 12 ПубЦхем: Интегратед Платформ оф Смалл Молецулес анд Биологицал Ацтивитиес”. Аннуал Репортс ин Цомпутатионал Цхемистрy. 4: 217—241. дои:10.1016/С1574-1400(08)00012-1.
- ^ Сцхиwецк, Хуберт; Цларке, Маргарет; Поллацх, Гüнтер (2007). „Сугар”. Уллманн'с Енцyцлопедиа оф Индустриал Цхемистрy. ИСБН 9783527303854. дои:10.1002/14356007.а25_345.пуб2.
Спољашње везе[уреди | уреди извор]
- USDA Database for the Choline Content of Common Foods - including the data on choline metabolites, such as betaine, in 434 food items.
 | Молимо Вас, обратите пажњу на важно упозорење у вези са темама из области медицине (здравља). |
