Епигалокатехин галат

Епигалокатехин галат
Називи
	IUPAC назив [(2R,3R)-5,7-dihidroksi-2-(3,4,5-trihidroksifenil)hroman-3-il] 3,4,5-trihidroksibenzoat
	Преферисани IUPAC назив (2R,3R)-5,7-дихидрокси-2-(3,4,5-трихидрокисфенил)-3,4-дихидро-2H-1-бензопиран-3-ил 3,4,5-трихидроксибензоат
	Други називи (-)-Епигалокатехин галат
Идентификација
CAS број	989-51-5 ;
3Д модел (Jmol)	интерактивна слика;
ChEBI	ЦХЕБИ:4806 ;
ChemSpider	58575 ;
ECHA InfoCard	100.111.017
МеСХ	Епигаллоцатецхин+галлате
PubChem C ID	65064;
	SMILES O=C(O[C@@H]2Cc3c(O[C@@H]2c1cc(O)c(O)c(O)c1)cc(O)cc3O)c4cc(O)c(O)c(O)c4; ; ; ; ; ;
Својства
Хемијска формула	C22H18O11
Моларна маса	458,372 g/mol
Агрегатно стање
Растворљивост у води	растворан је
Растворљивост	растворан је у етанолу, ДМСО-у, диметил формамиду са око 20 g/l
	Уколико није другачије напоменуто, подаци се односе на стандардно стање материјала (на 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	верификуј (шта је ?)
	Референце инфокутије

Епигалокатехин галат (EGCG, епигалокатехин-3-галат) је естар епигалокатехина и галне киселине. Он је форма катехина.

ЕГЦГ је најзаступљенији катехин у чају и потентан је антиоксиданс, који може да има терапеутске примене у третману многих поремећаја (нпр. канцера). Он је присутан у зеленом чају, али се не налази у црном чају, јер се током производње црног чаја катехини конвертују у теафлавине и теарубигине.^[5] На високој температури може да дође до епимеризације. Излагање кључалој води током 30 минута доводи само до 12,4% редукције тоталне количине ЕГЦГ-а, док је изгубљења количина током траткотрајног излагања незнатна.^[6]

Референце[уреди | уреди извор]

^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди
^ Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
^ ^а ^б Epigallocatechin gallate
^ EGCG
^ Lorenz, M., Urban, J. (January 2009) "Green and Black Tea are Equally Potent Stimuli of NO Production and Vasodilation: New Insights into Tea Ingredients Involved". "Basic Research in Cardiology" "'104" (1): 100-110.
^ Wанг Р, Зхоу W, Јианг X (2008). „Реацтион кинетицс оф деградатион анд епимеризатион оф епигаллоцатецхин галлате (ЕГЦГ) ин аqуеоус сyстем овер а wиде температуре ранге”. Ј. Агриц. Фоод Цхем. 56 (8): 2694—701. ПМИД 18361498. дои:10.1021/јф0730338.

Види још[уреди | уреди извор]

Спољашње везе[уреди | уреди извор]

[1] Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today. 15 (23-24): 1052—7. PMID 20970519. doi:10.1016/j.drudis.2010.10.003. уреди

[2] Evan E. Bolton; Yanli Wang; Paul A. Thiessen; Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry. 4: 217—241. doi:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.

[chemicalland21.com-3] а ^б Epigallocatechin gallate

[4] EGCG

[5] Lorenz, M., Urban, J. (January 2009) "Green and Black Tea are Equally Potent Stimuli of NO Production and Vasodilation: New Insights into Tea Ingredients Involved". "Basic Research in Cardiology" "'104" (1): 100-110.

[ncbi-6] Wанг Р, Зхоу W, Јианг X (2008). „Реацтион кинетицс оф деградатион анд епимеризатион оф епигаллоцатецхин галлате (ЕГЦГ) ин аqуеоус сyстем овер а wиде температуре ранге”. Ј. Агриц. Фоод Цхем. 56 (8): 2694—701. ПМИД 18361498. дои:10.1021/јф0730338.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]