Oligosaharid

Из Википедије, слободне енциклопедије

Oligosaharid (od grč. oligos - nekoliko, i grč. sacchar - šećer) je saharidni polimer koji sadrži mali broj (tipično dva do deset) sastavnih šećera, takođe poznatih kao jednostavni šećeri (monosaharidi). Oligosaharidi mogu da imaju veliki broj funkcija; na primer, oni se često nalaze na ćelijskim membranama životinjskih ćelija, gde učestvuju u ćelijskom prepoznavanju.[1][2][3][4]

Oni se često nalaze kao bilo O- ili N-vezani za kompatiblne aminokiselinaske lance proteina ili lipida (npr. glikani).

Primeri[уреди]

Frukto-oligosaharidi (FOS), koji su prisutni u mnogim biljkama, sastoje se od kratkih lanaca molekula fruktoze. (Inulin ima znatno veći stepen polimerizacije nego FOS te se naziva polisaharidom.) Galaktooligosaharidi (GOS), koji se isto tako prirodno javljaju, sastoje se od kratkih lanaca molekula galaktoze. Ova jedinjenja mogu biti samo delimično svarena od strane ljudi.

Reference[уреди]

  1. David L. Nelson; Michael M. Cox (2005). Principles of Biochemistry (4th изд.). New York: W. H. Freeman. ISBN 0-7167-4339-6. 
  2. Morrison Robert Thornton; Boyd Robert Neilson (2006). Organic chemistry. Engelwood Cliffs, New Jersey: Prentice Hall. ISBN 8120307658. 
  3. Lindhorst, Thisbe K. (2007). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (1 ed изд.). Wiley-VCH. ISBN 3-527-31528-4. 
  4. Robyt, John F. (1997). Essentials of Carbohydrate Chemistry (1 ed изд.). Springer. ISBN 0-387-94951-8. 

Literatura[уреди]

  • Robyt, John F. (1997). Essentials of Carbohydrate Chemistry (1 ed изд.). Springer. ISBN 0-387-94951-8. 
  • Lindhorst, Thisbe K. (2007). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (1 ed изд.). Wiley-VCH. ISBN 3-527-31528-4. 

Spoljašnje veze[уреди]

MeSH Oligosaccharides