Карбоксилна киселина

Структура карбоксилне киселине

Карбоксилатни јон

3D структура карбоксилне групе

Карбоксилна киселина је органско једињење које у себи садржи функционалну карбоксилну групу (-COOH). Називају се и органске киселине. То је велика и разнолика група хемијских једињења. Општа формула свих карбоксилних киселина је R-COOH, где је R — CnH2n, односно алкил група. Најпростије карбоксилне киселине су тзв. алканске киселине код којих је радикал алкил група. Соли органских киселина се називају карбоксилати.

Реагују у многим процесима живе природе међу којима је и естерификација. У том процесу карбоксилне киселине реагују са органским једињењима које садрже хидроксилну групу (-ОН), односно алкохолима. Свакако најпознатији естри карбоксилних (масних) киселина су липиди.

Спољашње везе

Викимедијина остава има још мултимедијалних датотека везаних за: Карбоксилна киселина

Овај незавршени чланак Карбоксилна киселина везан је за хемију. Користећи правила Википедије, можете га проширити.