Pektinska kiselina

Из Википедије, слободне енциклопедије
Pektinska kiselina
Drugi nazivi Pektat; Poli(1,4-α-D-galakturonat); α-D-Poligalalturonska kiselina
Identifikacija
CAS registarski broj 9046-40-6 YesY
PubChem[1][2] 439239
ChemSpider[3] 388376 YesY
Jmol-3D slike Slika 1
Svojstva
Molekulska formula (C6H8O6)n
Molarna masa Promenljiva

 YesY (šta je ovo?)   (verifikuj)

Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala

Infobox references

Pektinska kiselina (poligalakturonska kiselina) je u vodi nerastvorna, transparentna želatinozna kiselina koja se javlja u zrelom voću i pojedinom povrću. Ona je proizvod degradacije pektina u biljkama, i formira se putem interakcije između pektinaze i pektina.

Reference[уреди]

  1. ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.“. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519.  edit
  2. ^ Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities“. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1. 
  3. ^ Hettne KM, Williams AJ, van Mulligen EM, Kleinjans J, Tkachenko V, Kors JA. (2010). „Automatic vs. manual curation of a multi-source chemical dictionary: the impact on text mining“. J Cheminform 2 (1): 3. DOI:10.1186/1758-2946-2-3. PMID 20331846.  edit

Literatura[уреди]

  • G. O. Aspinall and A. Cañas-Rodriguez (1958). „810. Sisal pectic acid“. Journal of the Chemical Society: 4020-4027. DOI:10.1039/JR9580004020. 

Spoljašnje veze[уреди]