Хитин

Из Википедије, слободне енциклопедије
Структура хитин молекула. Приказана су два N-ацетилглукосамин јединице које се понављају да формирају дугачке ланце са β-1,4 везивањем.

Хитин је комплексни полисахарид изграђен од аминошећера.[1] Гради омотач зглавкара, гљиве, лишајеви и бактерија.[2] Има заштитну улогу јер је веома отпоран према многим растварачима.[3][4]

Хитин се разлаже:

Извори[уреди]

  1. ^ Lide David R., ed. (2006). CRC Handbook of Chemistry and Physics (87th ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. 0-8493-0487-3. 
  2. ^ Mandel GL, Bannett JE, Dolin R, ed. (2000). Principles and Practise of Infectious Diseases (5 ed.). Philadelphia, PA: Churchill Livingstone. DOI:10.1016/S1473-3099(10)70089-X. ISBN 044307593X. 
  3. ^ Donald Voet, Judith G. Voet (2005). Biochemistry (3 ed.). Wiley. стр. 366. ISBN 9780471193500. 
  4. ^ C.K.S. Pillaia, Willi Paula and Chandra P. Sharma (2009). „Chitin and chitosan polymers: Chemistry, solubility and fiber formation“. Progress in Polymer Science 34 (7): 641-678. DOI:10.1016/j.progpolymsci.2009.04.001. 

Литература[уреди]

Спољашње везе[уреди]

Викиостава
Викимедијина остава има још мултимедијалних датотека везаних за: Хитин