Чурукот

Из Википедије, слободне енциклопедије
Иди на навигацију Иди на претрагу

Чурукот, Nigella sativa
Nigella sativa a1.jpg
Научна класификација
Царство:
Дивизија:
Класа:
Ред:
Породица:
Род:
Биномијално име
Nigella sativa
L. 1753.
Nigella sativa

Чурукот, Nigella sativa (ћурукот, чурекот, црни кумин, црно семе, црни сусам) је једногодишња биљка из рода мачјих бркова (Nigella), пореклом са Блиског истока и можда југоисточне Европе[1]. Данас се узгаја на простору од источног Медитерана и Египта до Индије.

Назив у српском језику потиче од турског назива рода, çörek otu (у преводу: трава за пецива).

Опис биљке[уреди]

Чурукот је усправна и разграната зељаста биљка, висине 20–60 cm. Има цветове са пет белих до светло плавих латица. Плод је чаура пуна црног семена. Број хромозома 2n=12[1].

Значај[уреди]

Семе чурукота

Семе се употребљава у исхрани као зачин, нарочито код пецива. Код муслимана се користи током рамазанског поста.

Чурукот има лековита својства: користи се као чај, хладно цеђено уље или етерично уље за јачање имунитета.

Референце[уреди]

  1. 1,0 1,1 Tutin T.G. 1996. Nigella sativa In: Flora Europaea, Vol. 5. p 253. ISBN 0-521-41007-X

Спољашње везе[уреди]

Медији везани за чланак Чурукот на Викимедијиној остави