Чурукот

С Википедије, слободне енциклопедије
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

Чурукот, Nigella sativa
Nigella sativa a1.jpg
Научна класификација
Царство:
Дивизија:
Класа:
Ред:
Породица:
Род:
Биномијално име
Nigella sativa
L. 1753.
Nigella sativa

Чурукот, Nigella sativa (ћурукот, чурекот, црни кумин, црно семе, црни сусам) је једногодишња биљка из рода мачјих бркова (Nigella), пореклом са Блиског истока и можда југоисточне Европе[1]. Данас се узгаја на простору од источног Медитерана и Египта до Индије.

Назив у српском језику потиче од турског назива рода, çörekotu (у преводу: трава ot за пециво çörek).

Опис биљке[уреди | уреди извор]

Чурукот је усправна и разграната зељаста биљка, висине 20–60 cm. Има цветове са пет белих до светлоплавих латица. Плод је чаура пуна црног семена. Број хромозома 2n=12[1].

Значај[уреди | уреди извор]

Семе чурукота

Семе се употребљава у исхрани као зачин, нарочито код пецива. Код муслимана се користи током рамазанског поста.

Чурукот има лековита својства: користи се као чај, хладно цеђено уље или етерично уље за јачање имунитета.

Референце[уреди | уреди извор]

  1. 1,0 1,1 Tutin T.G. 1996. Nigella sativa In: Flora Europaea, Vol. 5. ISBN 978-0-521-41007-6. стр. 253.

Спољашње везе[уреди | уреди извор]

Медији везани за чланак Чурукот на Викимедијиној остави