Јечам
Из Википедије, слободне енциклопедије
| Јечам | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||
| Систематика | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Биномијална номенклатура | ||||||||||||
| Hordeum vulgare L. |
||||||||||||
| Екологија таксона | ||||||||||||
| Животна форма: T (терофита) |
||||||||||||
Јечам (Hordeum sativum) је род једногодишњих биљака из породице трава (Poaceae).
Дели се у три врсте:
- дворедни (Hordeum distichum), који најчешће служи за производњу пива
- вишередни (Hordeum polystichum и Hordeum vulgare);
- прелазни (Hordeum intermedium)
Јечам се сматра једном од најстаријих житарица у Европи. Сејао се још у каменом добу, култивисао у старом Египту, Месопотамији и подручју европских сојеница. У Вавилону се од њега правила каша и пиво, а у Старом веку је пржени јечам био важна животна намирница.
Јечам је житарица која успева у хладнијим крајевима.
Користи се за производњу хлеба, слада, пива, кавовина, сточне хране и др.
[уреди] Спољашње везе
Викимедијина остава има још мултимедијалних датотека везаних за: Јечам
