Hitin

Iz Vikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Структура хитин молекула. Приказана су два N-acetilglukosamin jedinice koje se ponavljaju da formiraju dugačke lance sa β-1,4 vezivanjem.

Hitin je kompleksni polisaharid izgrađen od aminošećera.[1] Gradi omotač zglavkara, gljive, lišajevi i bakterija.[2] Ima zaštitnu ulogu jer je veoma otporan prema mnogim rastvaračima.[3][4]

Hitin se razlaže:

Reference[uredi]

  1. ^ Lide David R., ur. (2006). CRC Handbook of Chemistry and Physics (87th izd.). Boca Raton, FL: CRC Press. ISBN 0-8493-0487-3. 
  2. ^ Mandel GL, Bannett JE, Dolin R, ur. (2000). Principles and Practise of Infectious Diseases (5 izd.). Philadelphia, PA: Churchill Livingstone. doi:10.1016/S1473-3099(10)70089-X. ISBN 044307593X. 
  3. ^ Donald Voet; Judith G. Voet (2005). Biochemistry (3 izd.). Wiley. str. 366. ISBN 9780471193500. 
  4. ^ C.K.S. Pillaia, Willi Paula and Chandra P. Sharma (2009). „Chitin and chitosan polymers: Chemistry, solubility and fiber formation”. Progress in Polymer Science. 34 (7): 641—678. doi:10.1016/j.progpolymsci.2009.04.001. 

Literatura[uredi]

Spoljašnje veze[uredi]