Босиљак

С Википедије, слободне енциклопедије
Иди на навигацију Иди на претрагу

Босиљак
Basil1105.JPG
Научна класификација
Царство:
Дивизија:
Класа:
Ред:
Породица:
Род:
Врста:
O. basilicum
Биномијално име
Ocimum basilicum

Босиљак (Ocimum basilicum) је вишегодишња зељаста биљка пореклом из Индије из породице уснатица (Lamiaceae). Изданци су усправни, до 80 cm високи, често љубичасти, покривени дугим коврџавим длакама. Има деловања као жалфија, матичњак и нана. Босиљак је ароматична биљка, пријатног мириса, која се користи у кулинарству (као зачин), а одавно је своје место нашао у медитеранској кухињи, нарочито италијанској и француској где је готово незаобилазан зачин за супе, пасту и јела од меса и рибе, а познат је и италијански сос песто који се прави од босиљка, пињола и маслиновог уља. Користи се и за побољшање расположења, против несанице и ноћног мокрења.

Босиљак и Српска православна црква[уреди | уреди извор]

Босиљак се набере, сложи у букет, увеже се у струку и осуши. Такав се чува преко целе године и износи са када свештеник свети водицу да њиме кропи укућане. Босиљак и његов пријатни мирис симболизују благодат Духа Светога[1].

Види још[уреди | уреди извор]

Референце[уреди | уреди извор]

  1. ^ --. 1996. Српске славе и обичаји. Глас Цркве:Ваљево.

Спољашње везе[уреди | уреди извор]