Sarkozin
| Sarkozin | |
|---|---|
 |
|
| IUPAC ime |
|
| Identifikacija | |
| CAS registarski broj | 107-97-1  |
| PubHem | 1088 |
| HemPauk | 1057 |
| EINECS broj | |
| KEGG | |
| ChEBI | 15611 |
| SMILES |
|
| Bajlštajn | 1699442 |
| Gmelin Referenca | 2018 |
| 3DMet | B01190 |
| Svojstva | |
| Molekulska formula | C3H7NO2 |
| Molarna masa | 89.09 g mol−1 |
| Agregatno stanje | Beli kristali |
| Miris | Bez mirisa |
| Rastvorljivost u vodi | 89,09 g L−1 (na 20 °C) |
| log P | 0,599 |
| pKa | 2,36 |
| Baznost (pKb) | 11,64 |
| λmax | 260 nm |
| Apsorbancija | 0,05 |
| Termohemija | |
| Standardna entalpija stvaranja jedinjenja ΔfH |
−513,50 – 512.98 kJ mol−1 |
| Std entalpija sagorevanja ΔcH |
−1667,84 – 1667.54 kJ mol−1 |
| Specifični toplotni kapacitet, C | 128,9 J K−1 mol−1 |
| Srodna jedinjenja | |
| Srodne alkanoinske kiseline | |
| Srodna jedinjenja | Dimetilacetamid |
|
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala |
|
| Infobox references | |
Sarkozin (N-metilglicin) je intermedijer i nusproizvod u sintezi i degradaciji glicina. Sarcozin se metaboliše do glicina enzimom sarkozin dehidrogenaza, kod glicin-N-metil transferaza generariše sarkozin iz glicina. Sarkozin je prirodna aminokiselina prisutna u mišićnim i drugim telesnim tkivima. U laboratoriji se može sintetisati iz hlorosirćetne kiseline i metilamina. Sarkozin ima sladak ukus i rastvara se u vodi. On se koristi u proizvodnji biorazgradivih surfaktanata i pasti za zube, i za niz drugih oblika primena.
Sarkozin je sveptisutan u biološkim materijalima i u hrani poput žumanceta, ćuretine, šunke, povrća, mahuna, etc. Sarkozin se formira iz holina unesenog hranom i metabolizmom metionina. On se brzo razlaže do glicina. Koncentracija sarkozina u krvnom serum prosečne osobe je 1,59 ± 1,08 nM.[2]
Reference [уреди]
- ^ „Sarcosine - Compound Summary“. PubChem Compound. USA: National Center for Biotechnology Information. 16 September 2004. Identification Приступљено 21 April 2012
- ^ Allen, RH; Stabler, SP; Lindenbaum, J (1993). „Serum betaine, N,N-dimethylglycine and N-methylglycine levels in patients with cobalamin and folate deficiency and related inborn errors of metabolism“. Metabolism: clinical and experimental 42 (11): 1448–60. DOI:10.1016/0026-0495(93)90198-W. PMID 7694037.
Vidi još [уреди]
|
||||||||||||||||||||||||||
