Е-бројеви — разлика између измена
Садржај обрисан Садржај додат
м Cyrlat: 10 repl; |
|||
Ред 126: | Ред 126: | ||
*[[Е284]] [[Боратна киселина]] |
*[[Е284]] [[Боратна киселина]] |
||
*[[Е285]] [[Натријум тетраборат]] ([[боракс]]) |
*[[Е285]] [[Натријум тетраборат]] ([[боракс]]) |
||
*[[Е290]] [[ |
*[[Е290]] [[Угљен-диоксид]] |
||
*[[Е296]] [[Малеинска киселина]] |
*[[Е296]] [[Малеинска киселина]] |
||
*[[Е297]] [[Фумарна киселина]] |
*[[Е297]] [[Фумарна киселина]] |
Верзија на датум 5. април 2012. у 03:00
Е-бројеви су део система адитива како за храну тако и за пића, која су дозвољена од Европске уније (ЕУ). Е-бројеви не морају да се пишу на производу, и произвођач може да бира да напише додатке њиховим именом уместо тога.
Бојила (Е100 - Е180)
Жута бојила
- Е100 Куркума
- Е101 Рибофлавин
- Е101а Рибофлавин-5-монофосфат [животињског порекла]
- Е102 Тартразин
- Е103 Крусоине ресорцинол (забрањен)
- Е104 кинолинско жуто
- Е105 Фаст Јелоу АБ (забрањен)
- Е106 Рибофлавин-5-фосфат
- Е107 Јелоу 2Г
- Е110 Сунсет Јелоу ФЦФ, Оранж Јелоу С
Црвена бојила
- Е120 Кармин (Карминска киселина)
- Е121 Орцеин
- Е122 Азорубине, Кармоисин
- Е123 Амарант (забрањен у САД)
- Е124 Понцеау 4Р, Кокинел Ред А
- Е125 Скарлет ГН
- Е126 Понкау 6Р
- Е127 Еритрозин
- Е128 Ред 2Г
- Е129 Аллура Ред АЦ
Плава бојила
Зелена бојила
- Е140 Хлорофил (и) и Хлорофилин (ии)
- Е141 Бакрени комплекс: Хлорофила (и) и Хлорофилиниа (ии)
- Е142 Греенс С
- Е143 Фаст Греен ФЦФ
Смеђа и црна бојила
- Е150а Карамел обични
- Е150б Карамел - сулфитно кисели
- Е150ц Карамел - амонијачни
- Е150д Карамел - сулфитно/амонијачни
- Е151 Брилиант Блек БН, Блек ПН
- Е152 Блек 7984
- Е153 Биљни угљен
- Е154 Браон ФК
- Е155 Браон ХТ
Биљни екстракти
- Е160а Алфа-каротен, Бета-каротен, Гамма-каротен
- Е160б Анато, биксин, норбиксин
- Е160ц Екстракт паприке, Цапсантин, цапсорубин
- Е160д Ликопен
- Е160е Бета-апо-8'-Каротенал
- Е160ф Етилестер од бета-апо-8'-каротенска киселине
- Е161а Флавоксантин
- Е161б Лутеин
- Е161ц Криптоксантин
- Е161д Рубиксантин
- Е161е Виолаксантин
- Е161ф Родоксантин
- Е161г Кантхксантин
- Е161х Зеаксантин
- Е161и Цитранаксантин
- Е161ј Астаксантхин
- Е162 Бетрот Ред, Бетанин
- Е163 Антоцијанини
Друга бојила
- Е170 Калцијум карбонат
- Е171 Титаниум диоксид
- Е172 Оксиди и хидроксиди жељеза
- Е173 Алуминијум
- Е174 Сребро
- Е175 Злато
- Е180 Пигмент Рубин, Литхол Рубин БК
- Е181 Танин <бр />
Средства за конзервирање (Е200 - Е297)
- Е200 Сорбинска киселина
- Е201 Натријум сорбат
- Е202 Калијум сорбат
- Е203 Калцијум сорбат
- Е210 Бензојева киселина
- Е211 Натријум бензоат
- Е212 Калијум бензоат
- Е213 Калцијум бензоат
- Е214 етил п-хидроксибензоат
- Е215 Натријум етил п-хидроксибензоат
- Е216 Пропил етил п-хидроксибензоат
- Е217 Натријум пропил етил п-хидроксибензоат
- Е218 Метил етил п-хидроксибензоат
- Е219 Натријум метил етил п-хидроксибензоат
- Е220 Сумпор диоксид
- Е221 Натријум сулфит
- Е222 Натријум хидроген сулфит
- Е223 Натријум метабисулфит
- Е224 Калијум метабисулфит
- Е225 Калијум сулфит
- Е226 Калцијум сулфит
- Е227 Калцијум хидроген сулфит
- Е228 Калијум хидроген сулфит
- Е230 Бифенил, дифенил
- Е231 Ортофенил фенол
- Е232 Натријум ортофенил фенол
- Е233 Тиабендазол - Забрањен одредбом 98/72/еЦ
- Е234 Нисин
- Е235 Натамицин
- Е236 Формијатна киселина
- Е237 Натријум формијат
- Е238 Калцијум формијат
- Е239 Хексаметилен тетрамин
- Е242 Диметил дикарбонат
- Е249 Калијум нитрит
- Е250 Натријум нитрит
- Е251 Натријум нитрат
- Е252 Калијум нитрат
- Е260 Ацетатна киселина
- Е261 Калијум ацетат
- Е262 Натријум ацетати (и), (ии) Натријум хидроген ацетат (натријум диацетат)
- Е263 Калцијум ацетат
- Е264 Амонијум ацетат
- Е270 Млијечна киселина
- Е280 Пропионска киселина
- Е281 Натријум пропионат
- Е282 Калцијум пропионат
- Е283 Калијум пропионат
- Е284 Боратна киселина
- Е285 Натријум тетраборат (боракс)
- Е290 Угљен-диоксид
- Е296 Малеинска киселина
- Е297 Фумарна киселина
Антиоксиданти (Е300 - Е385)
служе за дуже очување хране..
- Е300 Аскорбинска киселина
- Е301 Натријум аскорбат
- Е302 Калцијум аскорбат
- Е303 Калијум аскорбат
- Е304 Естери масних киселина аскорбинске киселине (и) Аскорбил палмитат (ии) Аскорбил стеарат
- Е306 Токоферолом богат екстракт
- Е307 Алфа-токоферол
- Е308 Гама-токоферол
- Е309 Делта-токоферол
- Е310 Пропил галат
- Е311 Октил галат
- Е312 Додецил галат
- Е315 Ериторбна киселина
- Е316 Натријум ериторбат
- Е317 Ериторбинска киселина
- Е318 Натријум ериторбин
- Е319 Терцбутил-хидрокинон (TBHQ)
- Е320 Бутилирани хидроксиданисол (БХА)
- Е321 Бутилирани хидрокситолуен (БХТ)
- Е322 Лецитини
- Е325 Натријум лактат
- Е326 Калијум лактат
- Е327 Калцијум лактат
- Е329 Магнезијум лактат
- Е330 Лимунска киселина
- Е331 Натријум цитрати (и) Мононатријум цитрат (ии) Динатријум цитрат (иии) Тринатријум цитрат
- Е332 Калијум цитрати (и) Монокалијум цитрат (ии) Трикалијум цитрат
- Е333 Калцијум цитрати (и) Монокалцијум цитрат (ии) Дикалцијум цитрат (иии) Трикалцијум цитрате
- Е334 Винска киселина (Л(+)-)
- Е335 Натријум тартрати (и) Мононатријум тартрат (ии) Динатријум тартрат
- Е336 Калијум тартрати (и) Монокалијум тартрат (ии) Дикалијум тартрат
- Е337 Натријум калијум тартрат
- Е338 Фосфатна киселина
- Е339 Натријум фосфати (и) Мононатријум фосфат (ии) Динатријум фосфат (иии) Тринатријум фосфат
- Е340 Калијум фосфати (и) Монокалијум фосфат (ии) Дикалијум фосфат (иии) Трикалијум фосфат
- Е341 Калцијум фосфати (и) Монокалцијум фосфат (ии) Дикалцијум фосфат (иии) Трикалцијум фосфат
- Е342 Амонијум фосфати: (и) Моноамонијум ортофосфат (ии) Диамонијум ортофосфат
- Е343 Магнезијум фосфати (и) Мономагнезијум фосфат (ии) Димагнезијум фосфат
- Е344 Лецитин цитрат
- Е345 Магнезијум цитрат
- Е349 Амонијум малат
- Е350 Натријум малати (и) Натријум малат (ии) Натријум хидроген малат
- Е351 Калијум малат
- Е352 Калцијум малати (и) Калцијум малат (ии) Калцијум хидроген малат
- Е353 Метавинска киселина
- Е354 Калцијум тартрат
- Е355 Адипинска киселина
- Е356 Натријум адипат
- Е357 Калијум адипат
- Е359 Амонијум адипат (регулатор киселости)
- Е363 Јантарна киселина
- Е365 Натријум фумарат(регулатор киселости)
- Е366 Калијум фумарат (регулатор киселости)
- Е367 Калцијум фумарат (регулатор киселости)
- Е368 Амонијум фумарат (регулатор киселости)
- Е370 1,4-Хептонолацтоне (регулатор киселости)
- Е375 Ниацин (никотинска киселина), Никотинамид (цолоур ретентион агент)
- Е380 Триамонијум цитрат
- Е381 Амонијум фери цитрат (регулатор киселости)
- Е383 Калцијум глицерил фосфат (регулатор киселости)
- Е384 Изопропил цитрат (регулатор киселости)
- Е385 Калцијум динатријум етилен диамин тетра-ацетат (Калцијум динатријум ЕДТА)
- Е386 Динатрјум етилен диамин тетра-ацетат (Динатријум ЕДТА)
- Е387 Оксистеарин
- Е388 Тиодипропионска киселина
- Е389 Дилаурил тиодипропионат
- Е390 Дистеарил тиодипропионат
- Е391 Фитинска киселина
- Е399 Калцијум лактобионат
Емулгатори, стабилизатори (Е400 - Е495)
- Е400 Алгинска киселина
- Е401 Натријум алгинат
- Е402 Калијум алгинат
- Е403 Амонијум алгинат
- Е404 Калцијум алгинат
- Е405 Пропан-1,2-диол алгинат
- Е406 Агар
- Е407 Караген
- Е407а Прерађене еуцхеума алге [додан у децембру 1996 директивом 96/83/еЦ]
- Е410 Лоцуст беан гум
- Е412 Гуар гума
- Е413 Трагакант
- Е414 Ацациа гума (гумиарабика)
- Е415 Ксантан гума
- Е416 Карауа гума
- Е417 Тара гума
- Е418 Гелан гума
- Е420 Сорбитол (и), (ии) Сорбитол сируп
- Е421 Манитол
- Е422 Глицерол
- Е425 Коњац (и) Коњац гума (ии) Коњац глуцоманнане [додан у октобру 1998 бу Дирецтиве 98/72/еЦ]
- Е426 Сојина хемицелулоза [Наведен у предложеној измјени и допуни у ЦОМ(2004)650 публицирано у октобру 2004]
- Е431 Полиоксиетилен (40) стеарат
- Е432 Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20)
- Е433 Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80)
- Е434 Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40)
- Е435 Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60)
- Е436 Полиоксиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65)
- Е440 Пектини (и), (ии) амидирани пектин
- Е441 Желатин
- Е442 Амонијум фосфатиди
- Е444 сахароза ацетат изобутират
- Е445 глицеролски естери од дрвене смоле
- Е450 Дифосфати (и) Динатријум дифосфат (ии) Тринатријум дифосфат (иии) Тетранатријум дифосфат (ив) Дикалијум дифосфат (в) Тетракалијум дифосфат (ви) Дикалцијум дифосфат (вии) Калцијум дихидроген дифосфат
- Е451 Трифосфати (и) Пентанатријум трифосфат (ии) Пентакалијум трифосфат
- Е452 Полифосфати (и) Натријум полифосфати (ии) Калијум полифосфати (иии) Натријум калцијум полифосфат (ив) Калцијум полифосфати
- Е459 Бета-циклодекстрин [додан у октобру 1998 директивом 98/72/еЦ]
- Е460 Целулоза (и) Микрокристалична целулоза (ии) Прашкаста целулоза
- Е461 Метил целулоза
- Е462 Етил целулоза [Наведен у предложеној измјени и допуни у ЦОМ(2004)650 публицирано у октобру 2004]
- Е463 Хидроксипропил целулоза
- Е464 Хидроксипропил метил целулоза
- Е465 Етил метил целулоза
- Е466 Карбоксиметил целулоза, Натријум карбоксиметил целулоза
- Е467 Етил хидроксиетил целулоза [Број је био додијељен у предложене измјене и допуне Директиве 95 / 2 циркулиране у августу 1999. Међутим, то није било прихваћено и затражене су даљње процјене]
- Е468 Умрежена натријум карбоксиметил целулоза [додан у октобру 1998 директивом 98/72/еЦ]
- Е469 ензимски хидролизирана карбоксиметил целулоза [додан у октобру 1998 директивом 98/72/еЦ]
- Е470а Натријум, калијум и калцијум соли масних киселина
- Е470б Магнезијумове соли масних киселина
- Е471 Моно- и диглицериди масних киселина
- Е472а Ацетатни естери моно- и диглицерида масних киселина
- Е472б Лацтатни естери моно- и диглицерида масних киселина
- Е472ц цитратни естери моно- и диглицерида масних киселина
- Е472д Тартаратни естери моно- и диглицерида масних киселина
- Е472е Моно- и диацетил тартаратни естери моно- и диглицерида масних киселина
- Е472ф Мијешани ацетатни и тартаратни естери моно- и диглицерида масних киселина
- Е473 Сахарозни естери масних киселина
- Е474 Сахароглицериди
- Е475 Полиглицеролски естери масних киселина
- Е476 Полиглицерол полирицинолеат
- Е477 Пропан 1,2-диол естери масних киселина
- Е479б Термално оксидирано сојино уље са моно- и диглицеридима масних киселина
- Е481 Натријум стеароил-2-лактилат
- Е482 Калцијум стеароил-2-лацтилат
- Е483 Стеарил тартрат
- Е491 Сорбитан моностеарат
- Е492 Сорбитан тристеарат
- Е493 Сорбитан монолаурат
- Е494 Сорбитан моноолеат
- Е495 Сорбитан монопалмитат
Киселине, базе и соли (Е500 - Е530)
продужују вријеме трајања и мјењају укус..
- Е500 Натријум карбонати(и), (ии) Натријум хидроген карбонат (иии) Натријум сесквикарбонат
- Е501 Калијум карбонати (и), (ии) Калијум хидроген карбонат
- Е503 Амонијум карбонати (и), (ии) Амонијум хидроген карбонат
- Е504 Магенезијум карбонати (и), (ии) Магензијум хидроксид карбонат (син. Магензијум хидроген карбонат)
- Е507 Хлороводонична киселина
- Е508 Калијум хлорид
- Е509 Калцијум хлорид
- Е511 Магнезијум хлорид
- Е512 Калај хлорид
- Е513 Сулфатна киселина
- Е514 Натријум сулфати (и), (ии) Натријум хидроген сулфат
- Е515 Калијум сулфати (и), (ии) Калијум хидроген сулфат
- Е516 Калцијум сулфат
- Е517 Амонијум сулфат
- Е520 Алуминијум сулфат
- Е521 Амонијум натријум сулфат
- Е522 Амонијум калијум сулфат
- Е523 Алуминијум амонијум сулфат
- Е524 Натријум хидроксид
- Е525 Калијум хидроксид
- Е526 Калцијум хидроксид
- Е527 Амонијум хидроксид
- Е528 Магнезијум хидроксид
- Е529 Калцијум оксид
- Е530 Магнезијум оксид
Средства против згрудвавања (Е535 - Е570)
користе се против згрудавања прашака..
- Е535 Натријум фероцијанид
- Е536 Калијум фероцијанид
- Е538 Калцијум фероцијанид
- Е541 Натријум алуминијум фосфат, кисели
- Е551 Силицијум диоксид
- Е552 Калцијум силикат
- Е553а (и) Магнезијум силикат (ии) Магнезијум трисиликат
- Е553б Талк
- Е554 Натријум алуминијум силикат
- Е555 Калијум алуминијум силикат
- Е556 Калцијум алуминијум силикат
- Е558 Бентонит
- Е559 Алуминиум силикат (Каолин)
- Е570 Масне киселине
==
- Е574 Глуконска киселина
- Е575 Глуконо-делта-лактон
- Е576 Натријум глуконат
- Е577 Калијум глуконат
- Е578 Калцијум глуконат
- Е579 Жељезо (ИИ) глуконат
- Е585 Жељезо (ИИ) лактат
- Е586 4-хидроксирезорцинол [Листед ин пропосед амендмент ин ЦОМ(2004)650 публисхед Оцтобер 2004]
Појачивачи арома (Е620 - Е640)
- Е620 Глутаминска киселина
- Е621 Мононатриујм глутамат
- Е622 Монокалијум глутамат
- Е623 Калцијум диглутамат
- Е624 Моноамонијум глутамат
- Е625 Магнезијум диглутамат
- Е626 Гуанилна кислеина
- Е627 Динатријум гуанилат
- Е628 Дикалијум гуанилат
- Е629 Калцијум гуанилат
- Е630 Иносинска киселина
- Е631 Динатријум иносинат
- Е632 Дикалијум иносинат
- Е633 Калцијум иносинат
- Е634 Калцијум 5'-рибонуклеотиди
- Е635 Динатријум 5'-рибонуклеотиди
- Е640 Глицин и натријумова со
==
- Е650 Цинк ацетат [Додан у фебруару 2001 директивом 2001/5/еЦ]
- Е900 Диметил полисилоксан
Средства за глазирање (Е901 - Е914)
- Е901 Пчелији восак бијел и жут
- Е902 Цанделиллла восак
- Е903 Царнауба восак
- Е904 Шелак
- Е905 Микрокристални восак [додан у октобру 1998 директивом 98/72/еЦ]
- Е907 Худрогенатед полу-1-децене [додан у децембру 2003 директивом 2003/114/еЦ]
- Е912 Монтаниц ацид естерс
- Е914 Оксидирани полиетилен восак
==
- Е920 Л-Цустеине [додан у октобру 1998 директивом 98/72/еЦ]
- Е927б Царбамиде
(Е938 - Е948)
- Е938 Аргон
- Е939 Хелијум
- Е940 Дихлоро дифлуоро метан (гас за паковање, ријетко се користи)
- Е941 Нитроген
- Е942 Нитроген (И) оксид
- Е943а Бутан [Додан у фебруару 2001 директивом 2001/5/еЦ]
- Е943б Изобутан [Додан у фебруару 2001 директивом 2001/5/еЦ]
- Е944 Пропан [Додан у фебруару 2001 директивом 2001/5/еЦ]
- Е948 Оксиген
- Е949 Хидроген [Додан у фебруару 2001 директивом 2001/5/еЦ]
Заслађивачи
- Е950 Ацесулфам К
- Е951 Аспартам
- Е952 Цикламична киселина и њене На и Ца соли
- Е953 Исомалт
- Е954 Сахарин и његове На, К и Ца соли
- Е955Сукралоза [додано у децембру 2003 директивом 2003/115]
- Е957 Тауматин
- Е959 Неохесперидин ДЦ
- Е962 Соли аспартама - ацесулфам [додано у децембру 2003 директивом 2003/115]
- Е965 Малтитол (и), (ии) Малтитол сируп
- Е966 Лактитол
- Е967 Ксилитол
==
- Е968 Еритритол [Наведен у предложеним измјенама и допунама у ЦОМ(2004)650 публицирано у октобру 2004]
- Е999 Quilllaia екстракт
- Е1103 Инвертаза [додано у октобру 1998 директивом 98/72/еЦ]
- Е1105 Лизозим
- Е1200 Полидекстроза
- Е1201 Поливинилпиролидон
- Е1202 Поливинилполипиролидон
Емулгатори, стабилизатори (Е1404 - Е1451)
- Е1404 Оксидирани шкроб
- Е1410 Моношкроб фосфат
- Е1412 Дишкроб фосфат
- Е1413 Фосфатирани дишкроб фосфат
- Е1414 Ацетилирани Дишкроб фосфат
- Е1420 Ацетилирани шкроб
- Е1422 Ацетилирани дишкроб адипат
- Е1440 Хидрокси пропил шкроб
- Е1442 Хидрокси пропил дишкроб фосфат
- Е1451 Ацетилирани оксидирани шкроб [додан у октобру 1998 директивом 98/72/еЦ]
- Е1450 Шкроб натријум октенил сукцинат
- Е1505 Триетил цитрат
- Е1517 Глицерил диацетат (диацетин)
- Е1518 Глицерил триацетат (триацетин)
- Е1519 Бензил алкохол
- Е1520 Пропан-1,2-диол (пропилен гликол) [додан у фебруару 2001 директивом 2001/5/еЦ]