Е-бројеви

Из Википедије, слободне енциклопедије

Е-бројеви су део система адитива како за храну тако и за пића, која су дозвољена од Европске уније (ЕУ).[1][2] Е-бројеви не морају да се пишу на производу, и произвођач може да наведе додатке користећи њихова имена уместо тога.[3][4]

Бојила (Е100 - Е180)[уреди]

Жута бојила

Црвена бојила

Плава бојила

Зелена бојила

Смеђа и црна бојила

Биљни екстракти

Друга бојила

Средства за конзервирање (Е200 - Е297)[уреди]

Антиоксиданти (Е300 - Е385)[уреди]

служе за дуже очување хране.

Емулгатори, стабилизатори (Е400 - Е495)[уреди]

Киселине, базе и соли (Е500 - Е530)[уреди]

продужују вријеме трајања и мјењају укус..

Средства против згрудвавања (Е535 - Е570)[уреди]

користе се против згрудавања прашака..

Појачивачи арома (Е620 - Е640)[уреди]

Средства за глазирање (Е901 - Е914)[уреди]

(Е938 - Е948)[уреди]

Заслађивачи[уреди]

Емулгатори, стабилизатори (Е1404 - Е1451)[уреди]

Референце[уреди]

  1. ^ „Food labels“. Live Well. NHS Choices Приступљено 26. 12. 2012.. 
  2. ^ „FAQ - What does the E stand for in the food additives known as E numbers“. EUFIC Приступљено 3. 2. 2013.. 
  3. ^ European Directive 95/2/EC on food additives other than colours and sweeteners
  4. ^ Food Additives and Ingredients Association, no date, Frequently Asked Questions, accessed 6 March 2010

Спољашње везе[уреди]