Glukoza

Iz Vikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na: navigaciju, pretragu
D-Glukoza
Glucose structure.svg
DGlucose Fischer.svg
IUPAC ime
Drugi nazivi Dekstroza, grožđani šećer, krvni šećer, kukuruzni šećer
Identifikacija
Abrevijacija Glc
CAS registarski broj 50-99-7 YesY
492-62-6 (α-anomer)
492-61-5 (β-anomer)
PubChem[1][2] 5793
ChemSpider[3] 5589
EINECS broj 200-075-1
MeSH Glucose
SMILES
Svojstva
Molekulska formula C6H12O6
Molarna masa 180.16 g/mol [4]
Tačna masa 180.063388
Gustina 1.54 g/cm3
Tačka topljenja

α-D-glukoza: 146 °C
β-D-glukoza: 150 °C [4]

Rastvorljivost u vodi 91 g/100 ml (25 °C) [5]
Rastvorljivost u metanol 0.037 M
Rastvorljivost u etanol 0.006 M
Rastvorljivost u tetrahidrofuran 0.016 M
Termohemija
Standardna entalpija stvaranja jedinjenja ΔfHo298 −1271 kJ/mol
Std entalpija
sagorevanja
ΔcHo298
−2805 kJ/mol
Standardna molarna entropija So298 209.2 J K−1 mol−1
Opasnost
Podaci o bezbednosti prilikom rukovanja (MSDS) ICSC 0865
EU-indeks nije listiran

 YesY (šta je ovo?)   (verifikuj)

Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala

Infobox references

Glukoza ili glikoza (od stgrč. γλυκύς - сладак ) je najrasprostranjeniji monosaharid u prirodi, međutim samo kao izomer koji se zove dekstroza ili grožđani šećer.[6] Može da se nađe u krvi svih sisara kao i u medu i grožđu. Molekuli složenijih ugljenih hidrata kao što su skrob i celuloza nastaju od velikog broja molekula glukoze.[7]

Glukoza ima vrlo sladak ukus, lako je rastvorljiva u vodi, a takođe je i neophodna za održavanje života jer kad se razgradi u citoplazmi žive ćelije oslobađa velike količine energije potrebne za mnoge životne funkcije.

Tromerov reagens[uredi]

Strukturna formula

Reagens za dokazivanje glukoze zove se Tromerov reagens. To je bazni rastvor bakar(II)-sulfata. U dodiru s glukozom nastaje crvenkasto-smeđi talog.

Izvori[uredi]

  1. ^ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.“. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519.  edit
  2. ^ Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities“. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1. 
  3. ^ Hettne KM, Williams AJ, van Mulligen EM, Kleinjans J, Tkachenko V, Kors JA. (2010). „Automatic vs. manual curation of a multi-source chemical dictionary: the impact on text mining“. J Cheminform 2 (1): 3. DOI:10.1186/1758-2946-2-3. PMID 20331846.  edit
  4. ^ a b Lide David R., ed. (2006). CRC Handbook of Chemistry and Physics (87th ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. 0-8493-0487-3. 
  5. ^ Solubility of D-glucose in non-aqueous solvents 
  6. ^ „dextrose“, Merriam-Webster Online Dictionary, приступљено 2. 9. 2009. 
  7. ^ Ullmann Fred W. Schenck (2006). Glucose and Glucose-Containing Syrups in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Wiley-VCH, Weinheim. DOI:10.1002/14356007.a12_457.pub2. 

Literatura[uredi]

  • Ullmann Fred W. Schenck (2006). Glucose and Glucose-Containing Syrups in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Wiley-VCH, Weinheim. DOI:10.1002/14356007.a12_457.pub2. 

Spoljašnje veze[uredi]